27 de diciembre de 2017

Recetas, probando y cocinando con la Nutrismart de Somela

Cada vez son más las personas que se preocupan de una buena alimentación, me incluyo, ya sea por cuidar la figura, depurar el cuerpo o simplemente por tener conciencia de que una buena alimentación es sinónimo de calidad de vida. Es por esto que Somela creó su última novedad pensando en aquellas personas que valoran la nutrición y la cocina saludable. Y la cual he estado probando con muchas preparaciones, al final les dejo algunas recetas.

La Nutrismart NS7000, cuenta con un sistema único que licua, corta y muele los alimentos maximizando la fibra, multi-vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. También procesa alimentos enteros como frutas, vegetales, carnes, pescados, mariscos y frutos secos gracias a su novedoso molinillo de acero inoxidable, además incluye un innovador sistema de circulación a presión muy eficiente, que permite resultados muy rápidos y mejor textura en las preparaciones, simplificando así las tareas de la cocina.
 
Nutrismart está compuesta por una jarra de tritán (BPA free) de 1.5 litros, ultra resistente, también incorpora un embudo de alimentación que permite agregar ingredientes o empujarlos hacía las cuchillas y una llave dosificadora anti goteo que permite servir de manera sencilla y con mejor textura las distintas preparaciones. Esta llave es la parte que más me gusta!! Porque no necesitas sacar la jarra para servir las elaboraciones más líquidas. En mi instagram tengo varias recetas y vídeos usando la nutrismart para que vayan a revisarlo.

Otra cosa buena es que funciona a bajas revoluciones por minuto lo que permite conservar más propiedades naturales de los alimentos, tambien el ruido y la vibración que emite es mínima, lo que permite hacer preparaciones sin despertar a los bebés o niños cuando duermen, genial no? Y para las que nos preocupamos del ahorro y medio ambiente les cuento que es eco-friedly debido a su bajo uso de electricidad permite un mayor ahorro de energía y disminuye las emisiones de carbono.

Ahora les dejo unas cuantas recetas que he preparado con la Nutrismart, recuerden que en mi Instagram pueden encontrar más. Y si quieren conseguir la Nutrismart NS7000 pueden visitar www.somela.cl

Queque Saludable de Coco:

Ingredientes:
  • 1 1/2 taza de harina de avena
  • 1 1/2 taza de coco rallado
  • 3/4 taza de endulzante en polvo
  • 3 huevos
  • 1 1/2 de leche descremada.
  • 2 cuch. de aceite de coco derretido
  • 1 cuch. de polvos de hornear

Preparación: 
Poner todo en la Nutrismart o revolver a mano, luego a un molde, puedes poner coco rallado arriba o escamas de coco para decorar y al horno por 40 min. .



Batido energético:


Ingredientes:
  • 1 plátano
  • 1 puñado de frambuesas
  • 1 puñado de arándanos
  • 3 cdas. de mix de cereales y semillas
  • 2 cdas. de Chia Shake (concentrado de Proteína de Chía micromolido dispersable en líquidos)
  • 300 ml de agua o leche según gusto (puede ser menos también si lo quieres más espeso)
  • Endulzante a gusto.

Preparación: 
Todo en la Nutrismart por un minutos y listo! Pueden prepararlo con las frutas que deseen, yo ocupo plátano porque es más contundente y llenador y también siempre tengo berries congelados, pero con manzana, pera e incluso naranjas debe quedar muy bueno igual.


Bolitas Saludables de Mantequilla de Maní Casera:


Ingredientes:
  • 250 g de mantequilla de maní casera
  • 3 cdas de avena molida
  • 2 cda de avena entera
  • 1 cada de cacao en polvo
  • Mostacillas para decorar

Preparación: 
La mantequilla de maní es muy fácil de preparar, solo debes procesar el maní tostado sin sal en una licuadora hasta que se forme la pasta. Yo la hago con la Nutrismart que procesa mucho más rápido que otras licuadoras pero lo ideal es dejarla descansar algunos minutos pues puedes quemar el motor (procesar un par de minutos y dejar descansar otros). Una vez lista la mantequilla mezclas con el resto de los ingredientes hasta que lograr una masa que no se pegue en los dedos, ir agregando más avena de ser necesario, hasta tener la consistencia ideal. No le puse nada para endulzar pues encontré que quedaron ricas así, pero si quieres puedes poner un plátano maduro molido. Una vez lista la masa hacer bolitas del tamaño deseado y pasar por mostacillas para decorar, también puedes dejarlas así o bien bañarlas con cobertura de chocolate. Poner en el refrigerador hasta el momento de comerlas.


Crema de Tomates:


Ingredientes:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla picada fina
  • 4 dientes de ajo
  • Sal, pimienta
  • 1 1/2 taza de leche descremada
  • 1 cdta de azúcar

Preparación:
Preparar un sofrito con la cebolla y dientes de ajo picados finos, opcional le pueden agregar zanahoria y pimentón, yo compro un sofrito que viene listo. Mientras lavar y picar en cuadritos los tomates, sin pelar.
Una vez listo el sofrito agregar los tomates, poner la sal y aliños y dejar cocinar hasta que los tomates estén cocidos, poner una cucharadita de azúcar para quitar la acidez del tomate.
Incorporar la leche, cocinar por 5 minutos y dejar enfriar.
Una vez frió poner en la licuadora o nutrismart, hasta que esté bien molido. Luego colar la mezcla para que quede con la consistencia cremosa.